Задание №71968 ЕГЭ по Биологии

Исследователи изучали возможность производства этанола из кукурузного крахмала с использованием генномодифицированных дрожжей. Они конструировали штаммы дрожжей, содержащие гены бактериальных α-амилаз, и оценивали накопление этанола в течение 72 часов ферментации.  Результаты эксперимента показаны на графиках.

Какой из штаммов генномодифицированных дрожжей эффективнее расщеплял кукурузный крахмал? Ответ поясните. Какие результаты эксперимента будут получены, если культивировать на среде с кукурузным крахмалом дикий штамм дрожжей, не содержащий амилаз? Аргументируйте ответ, исходя из функции данного фермента.