- Банк заданий
- Русский язык
- Задание 48769
Задание №48769 ЕГЭ по Русскому языку
В тексте выделено пять слов. Укажите варианты ответов, в которых лексическое значение выделенного слова соответствует его значению в данном тексте. Запишите номера ответов.
1) БЕЛОК. Прозрачная часть яйца, белеющая при варке.
2) ЖЕЛЕЗО. Химический элемент.
3) СВОЙСТВО. Качество, признак, составляющий отличительную особенность кого-чего-нибудь. Химические свойства вещества.
4) СПОСОБНОСТЬ. Умение, а также возможность производить какие-нибудь действия. Способность двигаться.
5) СОЕДИНЕНИЕ. Место, где что-нибудь соединено. Обрыв провода на соединении.
Среди органических веществ белки, или протеины, - самые многочисленные, наиболее разнообразные и имеющие первостепенное значение биополимеры. На их долю приходится 50-80% сухой массы клетки.
Молекулы белков имеют большие размеры, <...> их называют макромолекулами. Кроме углерода, кислорода, водорода и азота, в состав белков могут входить сера, фосфор и железо. Белки отличаются друг от друга числом (от ста до нескольких тысяч), составом и последовательностью мономеров. Мономерами белков являются аминокислоты.
Бесконечное разнообразие белков создаётся за счёт различного сочетания всего 20 аминокислот. Каждая аминокислота имеет своё название, особое строение и свойства.
Молекула аминокислоты состоит из двух одинаковых для всех аминокислот частей, одна из которых является аминогруппой (—NH2) с основными свойствами, другая - карбоксильной группой (—СООН) с кислотными свойствами. Часть молекулы, называемая радикалом (R), у разных аминокислот имеет различное строение. Наличие в одной молекуле аминокислоты основной и кислотной групп обусловливает их высокую реакционную способность. Через эти группы происходит соединение аминокислот при образовании белка. При этом возникает молекула воды, а освободившиеся электроны образуют пептидную связь. Поэтому белки называют полипептидами.