Задание №16559 ЕГЭ по Биологии

Ученый образцы льняного и сливочного масла в равных объемах поместил в условия с постоянной температурой 0°C на один час. А затем оценил агрегатное состояние обоих образцов масел.

Какую нулевую гипотезу (принимаемое по умолчанию предположение, что не существует связи между наблюдаемыми событиями) смог сформулировать ученый перед постановкой эксперимента? Почему результаты опыта могут быть недостоверны, если известно, что образец льняного масла перед началом эксперимента был предварительно нагрет (исходная температура масел отличалась)?