Решение:
Подходят варианты:
3) крахмал - в тонком кишечнике под действием амилазы поджелудочного сока крахмал расщепляется до мальтозы и глюкозы;
4) короткие пептиды - протеазы поджелудочного сока (трипсин, химотрипсин) и кишечные ферменты расщепляют пептиды до аминокислот;
5) жиры - под действием панкреатической липазы и желчных кислот жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот.
Не подходят варианты:
1) целлюлоза - не расщепляется ферментами человека, перерабатывается только микрофлорой толстого кишечника;
2) хитин - не переваривается в ЖКТ человека, расщепляется только у некоторых животных с помощью специфических ферментов;
6) глюкоза - это конечный продукт расщепления углеводов, который всасывается, а не расщепляется в кишечнике.
Ответ: 345
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
