Задание №87951 ЕГЭ по Биологии

Экспериментатор решил установить зависимость количества устьиц на нижней стороне листа капусты от условий её произрастания. Для этого он сажал растения в кадки, по пять штук в каждую, и помещал кадки в изолированные камеры, в которых поддерживалась определённая влажность воздуха. Результаты эксперимента приведены в таблице.

Объясните, почему, по мнению учёного, количество устьиц должно зависеть от влажности воздуха в камере. Ответ поясните.