Задание №81341 ЕГЭ по Биологии

Во время так называемых “красных приливов” в морях отмечается вспышка численности некоторых фитопланктонных водорослей, например, динофлагеллят. Динофлагелляты способны синтезировать токсичные вещества, например, сакситоксин - пуриновый алкалоид. Чаще всего животные отравляются сакситоксином при поедании двустворчатых моллюсков. Объясните, почему двустворчатые моллюски наиболее активно накапливают в своем теле сакситоксин. В каких органах моллюска и почему концентрация сакситоксина может быть наиболее высокой? Известно, что сакситоксин является блокатором потенциал-зависимых натриевых каналов. Нарушение функционирования каких тканей в организме человека является причиной смерти при отравлении сакситоксином? Известно, что сакситоксин отличается по степени термостабильности от белковых ядов змей, скорпионов, пауков и других организмов. Предположите, безопасно ли употреблять в пищу двустворчатых моллюсков, выловленных во время “красных приливов” и подвергнутых длительной температурной обработке. Ответ поясните.