Задание №72279 ЕГЭ по Биологии

Решение:
На рисунке изображена общая формула аминокислоты - мономера белков. Белки обладают уникальными свойствами, такими как способность к денатурации, формированию пространственных структур и образованию пептидных связей:
2) вещества способны к денатурации и ренатурации - белки могут терять и восстанавливать свою структуру при изменении условий среды;
4) вещества способны принимать пространственные конфигурации, три из которых обязательны для любого соединения данного класса - белки имеют первичную, вторичную и третичную структуры (а многие и четвертичную);
6) мономеры этих веществ связаны между собой пептидной связью - аминокислоты соединяются пептидными связями при образовании белков.

Неверные варианты:
1) вещества можно разделить на моносахариды, олигосахариды и полисахариды - это характеристика углеводов, а не белков;
3) двойной слой этих веществ входит в состав клеточных мембран - это свойство фосфолипидов, а не белков;
5) одно из этих веществ стабилизирует клеточные мембраны и может образовывать бляшки в сосудах - это описание холестерина (липида), а не белка.

Ответ: 246

Источник: Шишловская Е. Л. и Вербина А. М.