Задание №47132 ЕГЭ по Биологии

При введении в рацион лисиц сырого карпа у животных наблюдаются симптомы нехватки одного из витаминов. Похожие состояния могут регистрироваться у жителей стран Юго-Восточной Азии, пища которых часто включает сырую рыбу. Причиной гиповитаминоза, как оказалось, является гидролитический фермент тиаминаза, содержащийся в тканях рыбы. Дефицит какого витамина наблюдался в описанных случаях? Какое заболевание развивается у людей при острой нехватке этого соединения? Почему симптомы гиповитаминоза проходят, если ту же рыбу термически обрабатывать? Какие еще еще причины могут приводить к различным гиповитаминозам, помимо воздействия антивитаминов (соединений, расщепляющих или инактивирующих витамины). Укажите пять возможных причин.