Задание №35895 ЕГЭ по Биологии

Исследователь изучал возможность продлить срок хранения охлажденной рыбы с использованием препаратов, содержащих бактериофагов. Исследователь разделил 20 тушек потрошеной радужной форели на две группы. Тушки одной группы он опускал в раствор, содержащий различные штаммы бактериофагов. После хранения рыбы в течение 7 суток при температуре +8°C исследователь определил микробную обсемененность мяса рыбы. Результаты представлены в таблице.

Что представляют собой бактериофаги? Объясните результаты эксперимента. При хранении рыбы при комнатной температуре через сутки начиналось ее гниение. Почему обработка раствором с бактериофагами не позволила полностью предотвратить этот процесс? Укажите не менее двух причин.