Задание №20630 ЕГЭ по Биологии

Хитиназы — гидролитические ферменты, участвующие в расщеплении хитина. Эти белки являются весьма распространенными в живой природе, они обнаружены в клетках многих видов бактерий, грибов, растений и животных. В каких процессах могут участвовать хитиназы в живых организмах? Назовите не менее трех функций. Ответ поясните.