Задание №11966 ЕГЭ по Биологии

Ученый наблюдал за суточным ходом транспирации у групп растений с разной водообеспеченностью (степенью полива). Результаты эксперимента он отразил в виде схемы, где группы растений расположены в порядке уменьшения степени полива: 1 — транспирация без ограничения, в течение дня устьица полностью открыты, 2 — полуденное снижение транспирации, частичное закрытие устьиц в полдень, 3 — полуденное снижение транспирации, полное закрытие устьиц в полдень. 

Предположите, почему у групп растений 2 и 3 устьица закрываются к полудню, а не в другое время дня. Как в этом опыте уменьшение степени полива влияет на транспирацию и состояние устьиц? Ответ поясните.