Задания 5-8, 24-25. Грибы и лишайники

Классификация грибов

Грибы для ЕГЭ делятся на 3 группы:

• Шляпочные (трутовики, пластинчатые, трубчатые);
• Плесневые;
• Дрожжевые.

Приятного изучения статьи! Если хочешь подготовиться на 80+, то обязательно посмотри вот этот способ подготовки (жми, чтобы перейти на сайт и почитать подробнее) 💚

Шляпочные грибы

Шляпочный гриб полностью состоит из гиф. Гифы — это нити мицелия (грибницы). Над землёй гифы образуют плотное скопление — плодовое тело. В плодовом теле образуются споры, с помощью которых гриб может размножаться. Под землёй мицелий, подобно корню, распространяется, всасывает органические питательные вещества и воду и даёт начало новым грибам.

У всех клеток гриба есть клеточная стенка: она состоит из хитина.

Трутовики

Трутовики — это паразиты высших растений, представители шляпочных грибов. Располагают свои плодовые тела на поверхности деревьев, а мицелий (гифы) пускают внутрь древесины. С помощью мицелия трутовик высасывает готовые питательные вещества и живёт за счёт хозяина.

Пластинчатые грибы

Пластинчатые грибы — шляпочные грибы. Название своё получили из-за нижней стороны плодового тела, имеющей множество пластинок (ламелл). Живут на почве, разлагающейся органике (то есть не паразиты).

Типичные представители пластинчатых грибов:

• Волнушка
• Шампиньон
• Сыроежка
• Мухомор
• Лисичка

Трубчатые грибы

Трубчатые грибы — шляпочные грибы. Названы так из-за нижней стороны плодового тела, строение которого напоминает трубки. Не паразиты.

Типичные представители трубчатых грибов:

• Подосиновик, подберёзовик и т. п. Все грибы с приставкой под-.
• Белый гриб
• Моховик

***

Плесневые грибы

У плесневых есть две особенности:

• Отсутствие плодового тела
• Мицелий может быть разделённым на клетки (септированным) и не разделённым на клетки (несептированным).

Грибы с септированным (многоклеточным) мицелием:

Как вы видите, мицелий разделён на клетки. Такие организмы являются многоклеточными. Так как плодового тела нет, споры образуются в конидиях.

Типичные представители:

• Пеницилл — растет на испорченных фруктах, выделяемое вещество пенициллин обладает бактерицидными свойствами
• Аспергилл

Грибы с несептированным (одноклеточным) мицелием:

Мицелий не разделён на клетки. Грибы этой группы — одноклеточные многоядерные. Споры образуются в спорангиях. Типичный представитель этой группы — мукор.

Чаще всего именно мукор образует плесень на испорченном хлебе и других продуктах.

***

Дрожжевые грибы

Дрожжи — это одноклеточные одноядерные грибы. Мицелия у них нет: размножаются почкованием.

Хлебопекарные дрожжи используются в кулинарии для поднятия теста: углекислый газ, выделяемый в процессе брожения, делает тесто более воздушным. Так как при брожении выделяется этиловый спирт, дрожжи используют в приготовлении пива, вина и т. д.

Дрожжевой гриб кандида вызывает заболевания у человека (молочницу).

***

Размножение грибов

1. Плодовое тело гриба — диплоидное (2n). Споры образуются мейозом, то есть они — гаплоидные (n).
2. Когда спора опадает, она даёт начало гаплоидному мицелию.
3. В результате встречи и слияния двух гаплоидных мицелиев образуется диплоидный мицелий.
4. Диплоидный мицелий образует плодовое тело, в котором будут развиваться споры.

Грибы вынесены в отдельное царство, так как их нельзя причислить ни к животным, ни к растениям. Сверху показаны основные сходства между царствами.

***

Грибы в экосистеме

Грибы вступают в симбиоз:

• Микориза — симбиоз между корнем дерева и мицелием гриба. Дерево даёт грибу органические вещества, а гриб помогает дереву с водой и минеральными веществами. Пример: осина — подосиновик, берёза — подберёзовик.

• Лишайник — это симбиотический организм, состоящий из мицелия гриба и одноклеточных водорослей. Водоросль даёт грибу органические вещества, а гриб — место жительства, неорганические вещества и воду. Тело лишайника называют слоевищем, или талломом. Размножаются они или кусочками слоевища или спорами. По форме таллома различают 3 группы лишайников: накипные, листоватые, кустистые.

Лишайники очень устойчивы к недостатку ресурсов: их можно увидеть даже на скалах. Они — пионеры сообществ. Тем не менее, к чистоте воздуха они относятся очень трепетно. Если воздух хоть немного загазован или отравлен, лишайник не сможет развиваться. Это свойство помогает человеку в определении чистоты воздуха: чем больше лишайников, тем чище воздух.

Грибы-паразиты:

• Фитофтора — паразит картофеля
• Головня и спорынья — паразит злаковых
• Трутовик — паразит высших растений
• Кандида — паразит человека. Вызывает кандидоз.

***

Поздравляю с успешным освоением новой темы!

Статьи — круто, но для сотки этого недостаточно. Жми сюда, чтобы узнать подробности о самом эффективном курсе подготовки к ЕГЭ по биологии 🫶